鄭一官傳奇

△   忙碌的酒樓廚房，一群人揮汗如雨地在做菜，幾位外場的跑堂進進出出。

△   一隻全豬用鐵勾掛在廚房後門框上，樓小五在正用切肉刀快速切割豬肉，將肉丟在一旁的大桌上，後腿肉、腹協肉、背脊肉、肩胛肉，分門別類丟的精準，不一會兒，只剩一顆豬頭在鐵勾上。

△   一位外場跑堂的進入廚房大喊。

跑堂：喂！客人等太久了，在催菜啊！

△   一位正在炒菜的廚師對樓小五喊。

廚師：小五！幫我炒個糖醋排骨。

小五：好的。

△   樓小五將切肉刀轉耍幾下掛回刀架上，再從架上取出剁刀，鏟起大桌上的排骨肉落在鉆板上，剁起排骨來，剁完再用刀把排骨肉撥入大鐵杓，一手耍刀掛回刀架，另一手把大鐵杓浸入地上的水桶涮幾下撈起甩乾，在鐵杓內灑鹽、醬油、沾粉翻滾攪拌，並開始加油熱鍋，再把大鐵杓扣在熱鍋內，放入佐料開始大火爆炒。

小五：出菜！糖醋排骨。

△   樓小五將糖醋排骨用大鐵杓甩一下起鍋，倒入瓷盤中，遞給跑堂。

跑堂：好的勒！不愧是小五。

△   跑堂端著糖醋排骨走出廚房。

△   最後一桌客人吃飽起身，走到櫃檯前結帳。

掌櫃：三份炒飯、一盤滷牛肉、一盤炒青菜、一碗鱸魚湯，一共四十文錢，謝謝。

△   幾位外場跑堂用抹布在擦拭收拾食堂內的桌椅。

△   樓小五從廚房後門走出來，用毛巾擦著汗，正要坐在板凳上休息時，瞧見一位日本武士正站在不遠處的樹下看著他。

小五：耶！是一官的師父，你吃飽了嗎？

龍輝：你的刀好快！我在這看得很清楚。

小五：剛才你一直在這看我殺豬？

龍輝：是的。

小五：唉啊！這沒什麼，我從小跟我父親殺豬殺長大，殺久了速度自然快。

龍輝：殺人跟殺豬是同一個道理，劍術的最高境界，也不過是刀快而已。

小五：殺豬再厲害也比不過殺人，殺豬的屠夫哪成得了奪命的刀客。

龍輝：在刀劍面前，豬與人何異？用法相同，對象不同而已。

小五：嗯！這倒也是。――看來我應該向你學個劍術，搞不好可以成為一名刀客，呵！

龍輝：不敢當，互相學習罷了。

△   此時，鄭一官提著木刀從酒樓廚房後門走出。

龍輝：一官，你來的正好。

△   真田龍輝走到廚房後門牆邊的柴堆，抓起斧頭將一根木柴劈成兩半，抽出腰際的脇差(短武士刀)削起兩塊木柴，一會兒，兩塊木柴被削的平整，形狀勉強像把短刀，遞給樓小五。

龍輝：一官，你與小五對陣練習。

一官：嗯。

△   鄭一官擺出中段的姿勢，樓小五雙手拿著短木刀倒有些手足無措。

一官：唉啊！小五，原來你是二刀流，失敬、失敬。

△   樓小五露出一臉苦笑。

龍輝：小五，先注意看對手的步伐，可察覺對方出擊的時機。

△   鄭一官慢慢接近樓小五。

龍輝：再看對方的手肘，可以知道對方攻擊的方向。

△   鄭一官在樓小五面前再換成上段的姿勢。

龍輝：最後看對方的刀尖，準備防禦對方的攻擊。

△   鄭一官由上往下揮刀攻擊，樓小五立刻反射地用右手的短木刀抵擋。

龍輝：左手反擊。

△   樓小五馬上用反左手的短木刀反攻向鄭一官的腹部，鄭一官發現向後跳開。

龍輝：把人當豬，快速打過去。

△   樓小五用雙手短木刀向鄭一官快速揮舞過去，鄭一官一陣抵擋，跌倒在地。

龍輝：好了。

一官：好啊！小五，你真把我當成豬一樣亂砍。

小五：看來，我的殺豬刀法，也頗有威力，哈哈！

一官：呵！以後你可以改當大俠了，我要改叫你快刀樓小五囉！

△   鄭一官起身拍拍身上的泥土，向兩人說。

一官：我義父要我打理一艘朱印船，過幾天就要出海。

小五：那你就不能跟龍輝師父學劍了。

一官：我正想問師父，要不要跟我一起出海，這樣就可以在船上學劍，就不會中斷練習了，我會跟義父說你是我請來的教練兼保鑣，他會付你薪資。

龍輝：你的船要到哪裡去？

一官：去爪哇，跟那兒的紅毛夷買香料，回航時要再到澳門與高砂買生絲和鹿皮運回日本。不過第一站，我想先回明國的泉州老家一趟，去探望親人。

小五：那我也要一起去，我也好久沒回家看看父母。

一官：好啊！我也想找一位船廚，那就順便一起回泉州。――師父你的意下如何？

龍輝：也好！我也想去明國遊歷一番。

一官：太好了，你們這幾天可以先收拾行李，等我的通知出海，現在我要去瞧瞧船的狀況如何。

龍輝：你先去忙吧。

一官：老師、小五，我就先告辭。

△   鄭一官提著木刀走入廚房後門離去。